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こちら、すごく単純な理由です。それは、建物の前に「月桂樹の木」があったから。月桂樹というと、料理の煮込み料理で使われるローリエ（ローレル）料理のお仕事には、うってつけな木...と感じました。この建物は昭和初期の長屋。リフォームはキッチンと水...

2023年6月、文京区千石にキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）はじめます。念願だった自分の職場としてのキッチン。小さいキッチンですが、はじめての内覧で落ち着いた雰囲気が好きで決めました。じつは過去にも数回物件は見に行ったものの、条件が...