東京文京区千石 昭和長屋キッチンアトリエ月
\心と身体にやさしい家庭料理で健康に/
料理をもっと楽しく
とかんたんに
「簡単」で「おいしい」健康的な家庭料理
はじめまして。サイトにお越しいただきありがとうございます。簡単料理研究家のハットリミドリと申します。
私のご提案する料理は「簡単」だけど「おいしく」「健康的」な家庭料理ばかり。
料理が苦手で悩んでいる方のお悩みが少しでもラクになるレシピをご提案しています!
・特別な材料は使わない(スーパーやコンビニで購入できる身近な食材だけ)
・高価な道具は使ない
・分かりにくい専門用語は使わない
・出来るだけ少ない材料と工程で
・短時間でも美味しく作れる
・基本調味料で作る無添加の健康的な料理
国内はもちろん、健康的な和の家庭料理の魅力は世界に向けても発信し、料理の機会が楽しみになる方が一人でも増えてくれたら幸いです。料理教室はホスピタリティを第一に少人数で開催しております。
✔︎料理が苦手
✔︎料理の専門用語はわからなくて不安
✔︎料理教室参加がはじめて
✔︎話すのがあまり得意でない…
みなさまに安心してご参加いただけるようアットホームな料理教室を目指しております。
キッチンスタジオ atelier月では
「心と身体にやさしく」
「簡単でおいしい」
「安心安全」
基本調味料で作る無添加の和の家庭料理を中心に
現役シェフや各国の専門料理家とのタイアップレッスンも開催しております。
お問い合わせはもちろん、ご参加後のアフターフォローもお気軽にご連絡ください。
I can(私にできること)
Service
心と身体にやさしい食の
料理教室
1.料理教室
心と身体にやさしい腸活料理
レッスン告知はブログまたは
Petix(開催予定レッスン告知中)
人気
心と身体腸にやさしい食の料理教室
発酵食材「米糀」で人気の津田沼トトノウさんとの
タイアップレッスンはリピート様が多く好評!
発酵調味料を仕込み、季節の料理を作って
いただく糀使いこなしレッスン
かんたんでおいしい
2.レシピ制作
簡単でおいしい家庭料理レシピが得意です
基本の調味料
最小限の材料
最小限の手間
身体にやさしい料理
月桂樹
3.アトリエ月の名の由来
はコチラ
シンプルな理由です
4.検証業務
人気月刊誌
MONOQLO・LDK・家電批評など
広告なし忖度なしの検証業務
調理道具やお取り寄せなど
「食」に関する業務いろいろ
塩レモン糀 ベイクドチーズケーキ
5.週末マルシェ
料理家の活動でフードロス対策も強化すべく
製造許可付きのキッチンアトリエを創設
開催日不定でメニューも数量限定ですが…
心とカラダと環境にやさしい食やグッズなど
運営者
実績(一部 敬称略)
- 晋遊舎 月刊誌 MONOQLO / LDK / 家電批評 識者として検証など行う
- LDK公式チャンネル J-オイルミルズ Wハーフ検証
- テレビ東京よじごじDays (蒸し料理)
- NHK ひるまえほっと かんたんごはん 出演
- 鰹節ヤマキプロ直伝の茶碗蒸し
- HARIO商事 ゼブランライスオーブンレシピ制作
- 宝島社SNOOPYスープジャーレシピ監修
- 宝島社6Pチーズレシピページレシピ
- 読売新聞レシピ、フードコラム監修
- 小学館kufuraフードコラム執筆撮影
- 企業レシピ開発
(村上農園・キッコーマン・雪印メグミルク・鰹節ヤマキ・六甲バター株式会社・水産庁ほか多数) - 書籍
(うちで作るからあげがうまい・超速やせるつくりおき・作り置きレンチンおかず・お料理家計簿)
他、CMフードスタイリングなど - そのほか、レシピ制作実績はコチラ
ご依頼から納品まで
レシピ開発の場合
ご依頼内容やご希望、納期などをお知らせください。
ページ最下部にお問合せフォームがございます。
メールやお電話にて内容を確認のうえ、お見積りさせていただきます。
お見積は無料です。
ご発注いただきましたら、詳細なイメージをヒアリングさせていただきます。
対面・メール・WEBなど、お好きな方法をお選びいただけます。
ラフ提案をいたしますのでご選択または微調整のご希望をお伺いします。
最終成果物をご確認いただき納品となります。
MAP
Access
キッチンスタジオ | |
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店舗名 | キッチンスタジオ atelier月 |
所在地 | 東京都文京区千石4-46-2 |
屋号 | Reciplus(レシプラス) |
設立日 | 2017年5月1日 ※アトリエ月は2023年9月より運営 |
電話番号 | 03-6875-6075 |
事業内容 | ・料理レシピ制作 ・料理撮影 ・キッチンスタジオ ・料理教室運営 ・食のイベントサポート |
お問い合わせ
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