atelier月（アトリエ ツキ）名前の由来

こちら、すごく単純な理由です。
それは、建物の前に「月桂樹の木」があったから。

月桂樹というと、料理の煮込み料理で使われるローリエ（ローレル）
料理のお仕事には、うってつけな木…と感じました。

この建物は昭和初期の長屋。
リフォームはキッチンと水回りだけを最小限。
あとは昭和の趣をそのままに。

もう一つ、余談ですが…
金子荘ー月の隣には、金子荘-紅
お察しの通り 紅葉の木があります。
この大家さんのセンス、結構好きです。

もしも紅だったら…
atelier-メープルになった可能性も大です。
個人的には、月桂樹の物件との出会いに感謝しております。

あるものをありのままに、シンプルに。
アトリエも料理も…あまり手を加えない方が、魅力が高まると感じています。