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東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。 今年からスタートした、津田沼米糀 トトノウさんとのタイアップレッスンおかげ様で温かいリピーター様にお越しいただけるようになりました。食欲が落ち気味な暑い夏は、糀で作る...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。2024年5月19日KUSSHIYA RIKAさんによるスリランカ料理教室を開催。予約受付後、すぐに完売の人気ぶりレッスンの様子動画はこちら↓ キッチンスタジオ atelier月 素材を活かした ス...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。当キッチンでは心と身体と腸がトトノウ 米糀生産者 トトノウさんとタイアップレッスンを開催しています。場所は東京都文京区千石 または 千葉県の津田沼です。月に１〜２度の不定...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。2024年GW、ご予定がまだなら料理の時間を一緒に楽しみませんか！少人数限定です。しかも文京区千石は静かな街なので、きっとゆっくりお過ごしいただけるかと思います！ 5/4 たけの...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。最近は千葉県津田沼にある、米糀屋さん「トトノウ」さんとタイアップレッスンを開催させていただいております。 とても素敵なキッチンです。実は津田沼では昔からある、伊藤建設さ...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。先日、カルフォルニアのお米「カルローズ」のタイアップ料理教室を開催させていただきました。 「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オ...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。3月より津田沼で米糀を製造販売する「トトノウ」糀エキスパートの伊藤水穂さんとタイアップして糀の知識と糀を使いこなす、腸活料理教室はじめます。料理レッスンは、キッチンスタ...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。2月17日は、本格キムチ作りのレッスンを開催します。 【年に１度のレアレッスン】 白菜が美味しい季節、韓国ではたくさんのキムチを仕込む日を「キムジャン」と呼びます。 キムジ...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）は長屋をリフォームしたキッチンアトリエです。運営責任者はハットリミドリ 料理家として食品メーカーレシピ開発や飲食店メニュー企画のほか、月刊誌やTV番組への出演のほか新聞のレシピ...

東京都文京区千石にあるキッチンスタジオ atelier月（アトリエツキ）です。2024年は早々に心を痛めるニュースが続き、被災地の一刻も早い回復を心より願っております。料理家としてできることは何か...生きるのに欠かせない食の領域だからこそ、社会に貢献...